Солодовий екстракт житній темний 300мол

Состав: солод ржаной, солод ячменный, вода, краситель карамельный, вода.

Пищевая ценность в 100 г: белки 3,5 г, углеводы 57,0 г, жиры 0 г.

Энергетическая ценность 100 г: 251 кКал.

Использование солодовых продуктов продлевает срок хранения хлеба, придает характерную мягкую и эластичную структуру мякоти, улучшает вкусы. Корочка таких изделий имеет очень привлекательный цвет и приятно хрустит. Экстракт содержит множество натуральных сахаров, белков и минералов, полезных для здоровья.

Дозировка: для хлебобулочных изделий от 1% до 4% массы муки.

Назначение:

- для выпекания всех видов ржаного и пшеничного ржаного хлеба; - для приготовления кваса и напитков; – для разнообразных пищевых продуктов вместо красителей.

Срок хранения: 12 месяцев.

Условия хранения: в закрытой таре в сухом и прохладном месте при температуре от 0 до 25 С и относительной влажности не более 80%.

Производитель: ооО «Кановский завод солодовых экстрактов», Украина.