Майстер Мартіні Чорний Шоколад У Віде Діаманта, (72) 100г

Майстер Мартіні Чорний Шоколад У Віде Діаманта, (72) 100г

Майстер Мартіні Чорний Шоколад У Віде Діаманта, (72) 100г від компанії Інтернет магазин "СМАК" - фото 1
62 ₴
Мін. сума замовлення у продавця 150 ₴
В наявності

Доставка

 Самовивіз в м. ДніпроБезкоштовно
 Нова ПоштаЗа тарифами перевізника
 Укрпошта30 ₴
Детальніше про доставку

Оплата

 Післяплата
 Оплата під час самовивезення по м. Дніпро

Опис

Описание: Натуральный шоколад в плитке с содержанием какао продуктов мин.72%, произведен в соответствии с директивой  2000/36/СЕ

Ингредиенты: Какао масса, сахар, какао масло, какао порошок с пониженным содержанием жира, эмульгатор (Е322 подсолнечный лецитин), экстракт ванили.

Упаковка: 100г

Срок и условия хранения: 720 дней при температуре не выше 20С в сухом месте.

Кошерность: Продукт кошерно сертифицирован.

Производитель: Италия

Ариба Черный шоколад в виде диаманта - шоколад с содержанием какао продуктов 72%.

Используется для приготовления конфет, глазирования поверхности кондитерских изделий, расширения ассортимента кремов, мусов, десертов, а также для приготовления шоколадных украшений.

Темперирование шоколада ручным способом:

  • Растопить шоколад до температуры 45-50 °С, перемешать до однородного состояния.
  • Вылить растопленный шоколад на мрамор 3/4 шоколадной массы и, перемешивая, железным скребком и лопаткой, дать остыть до 28 °С.
  • Собрать шоколад с мрамора в ёмкость с остывшей частью 1/4 шоколада.
  • Перемешать до температуры 30-32 °С.

Рекомендации при темперировании:

  • Во время темперирования – шоколад должен быть хорошо перемешан и равномерно охлаждён.
  • Во время темперирования необходим тщательный контроль конечной температуры.
  • При работе с шоколадом обязательно использовать только чистые и сухие инструменты и посуду.
  • Для темперирования нужно брать не менее 1 кг шоколада.

Характеристики

Код товару
34369
Вес
0,1 кг
Срок годности
12 мес
Страна производителя
Италия
Тип шоколада
Черный

Подібні товари