Желатин Bloom - 240 ( Сила - 240) 50 г

Желатин Bloom ― 200 (Сила ― 200) Объем: 50 грамм Производитель: Германия Желатин бесцветного или светло ― желтого цвета, без вкуса и запаха. В воде набухает но не растворяется. В основном применяют для изготовления желе и мармелада. Желатин, который набух растворяется при нагревании, создавая жидкость, которая застывает в студень. Еще желатин применяют для производства мороженного, не допуская кристаллизацию сахара и уменьшению свертываемости белка.