Набор для выстаивания хлеба, состоящий из овальной и круглой корзин, предназначен для подготовки теста к выпечке. Эти корзины помогают тесту подняться и придать ему желаемую форму перед выпеканием. Такой набор идеально подходит как для профессиональных пекарей, так и для домашних мастеров хлебопечения.

Описание:

Состав набора: Овальная корзина ( размер 8,5*15 см)
Круглая корзина. (диаметр 16 см)
Материал: Изготавлен из натурального ротанга, который хорошо пропускает воздух и поддерживает оптимальную влажность теста.
Форма: Овальная корзина для продолговатого хлеба и круглая корзина для классических буханок.
Назначение: Используются для окончательной расстойки (поднятия) теста перед его выпеканием.

Характеристики:

Естественные материалы: Ротанг обеспечивает натуральную циркуляцию воздуха, что способствует равномерному поднятию теста.
Форма и структура: Корзины сохраняют форму теста и придают хлебу традиционный рисунок, который остается на корочке после выпечки.
Простота использования: Корзины легко использовать, достаточно присыпать их мукой перед помещением теста, чтобы оно не прилипало.
Размер: Обычно корзины имеют средние размеры, подходящие для выпекания домашних буханок (вместимость около 500-1000 г теста).

Преимущества:

Равномерное поднятие: Корзины поддерживают тесто в процессе выстаивания, обеспечивая равномерное поднятие и предотвращая его растекание.
Оптимальная текстура: Корзины способствуют формированию хрустящей корочки и хорошей структуры хлеба.
Эстетичность: Ротанговые корзины придают тесту традиционный узор на корке, что улучшает внешний вид готового хлеба.
Простота ухода: Корзины легко чистятся и требуют минимального ухода — достаточно стряхнуть излишки муки и дать корзинам высохнуть.
Экологичность: Натуральные материалы делают такие корзины безопасными для окружающей среды и здоровыми для использования в кухонных процессах.

Такой набор корзин для выстаивания хлеба — это отличный выбор для тех, кто стремится к качественной и аутентичной выпечке.