Этот набор представляет собой комплексное решение для домашней выпечки хлеба. Он включает в себя все необходимые инструменты для создания хлебобулочных изделий с профессиональным качеством.
В набор входят:

Две корзины для расстойки: Одна овальная и одна круглая. Корзины изготовлены из натуральных материалов, таких как ротанг. Предназначены для финальной расстойки теста перед выпечкой. Благодаря пористой структуре материала, тесто равномерно поднимается и приобретает характерные узоры.
Льняные чехлы: Надеваются на корзины для создания влажной среды, необходимой для расстойки. Чехлы из натурального льна позволяют тесту не подсыхать и сохраняют его форму.
Тесторез: Специальный нож с зубчатым лезвием, который используется для создания надрезов на поверхности теста перед выпечкой. Это позволяет хлебу равномерно подниматься в духовке и формирует красивую корочку.
Дополнительные инструменты:
- Скребок для теста: Помогает аккуратно перекладывать тесто из миски в корзину.
- Щетка для смазывания форм: Используется для смазывания форм маслом перед выпечкой.
- Лопатка для хлеба: Помогает извлекать готовый хлеб из формы.
- Трафареты: Для создания различных узоров на поверхности теста.

Характеристики

Материал корзин: Ротанг.
Материал чехлов: Лен.
Размер: Диаметр круглой - 23 см
Размер овальной - 25* 15,5 см

Преимущества

Универсальность: Позволяет выпекать различные виды хлеба, от багетов до круглых буханок.
Профессиональный результат: Благодаря использованию специальных инструментов и созданию оптимальных условий для расстойки, хлеб получается с красивой формой, хрустящей корочкой и воздушным мякишем.
Удобство использования: Все необходимые инструменты собраны в одном наборе.
Долговечность: Качественные материалы обеспечивают длительный срок службы набора.
Эстетика: Натуральные материалы и стильный дизайн делают набор привлекательным для любой кухни.

Как использовать

Подготовка корзин: Выстелить корзины льняными чехлами, слегка присыпать мукой.
Формирование теста: Аккуратно переложить тесто в корзину, формируя желаемую форму.
Расстойка: Накрыть корзину влажным полотенцем и оставить в теплом месте для расстойки.
Надрезы: Перед выпечкой сделать надрезы на поверхности теста с помощью тестореза.
Выпечка: Перевернуть тесто на противень и выпекать в соответствии с рецептом.

Советы

Мука: Перед тем, как поместить тесто в корзину, обильно присыпьте ее мукой.
Влажность: Поддерживайте высокую влажность во время расстойки.
Температура: Оптимальная температура для расстойки - около 25 градусов Цельсия.
Эксперименты: Не бойтесь экспериментировать с различными видами муки, начинками и формами хлеба.

Набор для выстаивания хлеба с двумя корзинами (овальной и круглой) - это отличный выбор для тех, кто хочет научиться печь хлеб дома с профессиональным результатом. Он позволит вам создавать разнообразные хлебобулочные изделия и получать удовольствие от процесса выпечки.