Рибний желатиновий порошок, Unipatis Maison, 50 г

Рыбный желатиновый порошок, Unipatis Maison, 50г

ОПИСАНИЕ: дезодорированный рыбный желатин, с желирующей способностью 200 цветений и потому соответствует так называемому "золотому" желатину.

СОСТАВ: Желатин дезодорированный. Рыбье происхождение.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ: желатиновый порошок гидратировать в холодной воде с добавлением 5-кратного увеличения веса в воде. Затем нагреть перед введением (80°C), не доводя до кипения, чтобы не разрушить его гелеобразующие свойства.

Рекомендуемые дозы:

- Мусы и баварусы: от 8 до 10 г/кг

- Дева-котта и желейные десерты: от 10 до 12 г/л

- Желе и аспирины: от 20 до 24 г/л

ХРАНЕНИЕ: Защищать от света и влаги при комнатной температуре (мин. 10°C - макс. 25°C)