Вершки кондитерські Master Gourmet Gold 33.5 1 л

Сливки кондитерские Master Gourmet Gold 33.5 % 1 л

Сливки с содержанием растительных и животных жиров "Мастер Гурме Голд" - это жидкие сливки с молочным вкусом.

Жирность - 33,5%. В состав продукта входит смесь животных 4% молочных жиров и растительных 29%.

Упаковка – 1 литр.

Срок хранения в закрытом виде: 9 месяцев при t +2 +20° ^оС. 
Срок реализации после вскрытия пакета: 3-4 дня при t +2 +6° ^оС.

Сливки "Мастер Мартини" специально разработаны для применения в кулинарно-кондитерской промышленности.
Наряду со сладкими сливками существуют сливки без содержания сахара, которые широко применяются в кулинарии для приготовления как соленых, так и сладких блюд.

Варианты использования сливок "Мастер Гурме Голд" в кулинарии очень многообразны. Их можно использовать как основу для соусов, крем – супов, запекания рыбы, картофеля, сбивных масс для канапе.

В кондитерской промышленности отлично сочетается с натуральными шоколадами (приготовление муссов, ганашей). Благодаря своему насыщенному сливочному вкусу идеально подходит для приготовления десертов и добавки в мороженое. Простота и легкость в приготовлении, быстро взбиваются и увеличиваются в объеме в 3 раза (предварительно охладить 24 часа при t +2 +6° ^оС).  Можно взбивать до 3-х раз.

Важным преимуществом является возможность использования сливок "Мастер Гурме Голд" в производстве кондитерских изделий для людей, страдающих сахарным диабетом. В качестве подсластителя может использоваться любой допустимый, при  этом технологические рекомендации не меняются.

Возможность применения одного и того же продукта для приготовления как для сладких (крема, десерты), так и для несладких блюд (соусов, подлив и др.).